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Il Biologo Nutrizionista è l'unico professionista a favore del quale esiste una precisa norma giuridica di rango legislativo, che riconosce la sua competenza a valutare i bisogni nutritivi e a stilare le conseguenti diete. L'art. 3 della legge 24.5.1967, n. 396 afferma testualmente che formano oggetto della professione di biologo le attività di "valutazione dei bisogni nutritivi ed energetici dell'uomo". L'art. 3 della Legge 396/67 e il Decreto Ministeriale 22 luglio 1993, n. 362 consente al biologo di elaborare diete ottimali. Tali diete possono essere rivolte a tutta l'utenza sia in condizioni fisiologiche che patologiche già accertate.
Il Biologo può lavorare in totale autonomia senza la presenza del medico.
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DS Nutrizionista
"Se si riuscisse a dare a ciascuno la giusta dose di nutrimento ed esercizio fisico avremmo trovato la strada per la salute."
(Ippocrate)
"Se vuoi vedere, impara ad agire."
(Heinz von Foerster)
Le carenze o gli eccessi nutrizionali aumentano il rischio di malattia e portano all'invecchiamento precoce dei tessuti e al malfunzionamento degli organi...
Per valutare il grasso corporeo, la muscolarità, la distribuzione adiposa sui distretti quali addome, fianchi...ma anche per stimare lo stato d'idratazione...
L’alimentazione è fondamentale in quest’ottica e attraverso le recenti scoperte nell’ambito della nutrigenetica, è oggi possibile capire come il nostro corpo reagisce a determinati alimenti.
Si insegnano al paziente le strategie per modificare il proprio stile di vita, in particolare gli si insegna il modo di alimentarsi, di svolgere attività fisica, e a diventare...
Per i seguenti disturbi: celiachia, cellulite, colon irritabile, anemia, diabete, osteoporosi, ipercolesterolemia, ipertensione arteriosa...
La spesa con la Dora è un ottima occasione per imparare a conoscere a fondo gli alimenti e quindi a sceglierli consapevolmente...
Dott.ssa Dora Scudieri
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